Amelander Roggenbrot

Mitten im Dorf Nes wird in der Bäckerei De Jong Amelander Roggenbrot gebacken.
Der Roggen wird nah beim Waddenseedeich bei Ballum angebaut. Das Zusammenspiel von Wetter, Wind, und salziger Luft finden Sie im Geschmack dieses Brotes zurück. Der Roggen wird in de Kornmüle "De Phenix" in Nes gemahlen und danach bei der Bäckerei mit grösster Sorgfalt handwirklich zum Amelander Roggenbrot verarb